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miércoles, 28 de mayo de 2014

#healthy - Recipes




INGREDIENTES
2 calabacines medianos
1 cebolleta
100 gr de pulpa de calabaza
100 gr de jamón serrano picado finamente
100 gr de queso de cabra cremoso
2 cucharadas de aceite de oliva
sal


ELABORACION:
Lavar bien los calabacines para poder utilizar su piel exterior. Cortar láminas finas con el cortapastas, desde el tallo hasta el extremo  del calabacín. Asar brevemente las láminas en una plancha con unas gotas de aceite de oliva.  Reservar.

Picar finamente la calabaza, la cebolla y los trozos sobrantes del calabacín o los trozos de láminas que no queden enteras. Saltear éstos ingredientes con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta, y por último añadir los trozos de jamón para que suden y den sabor a las verduras.

Colocar dos láminas de calabacín cruzadas entre sí formando una cruz. En el centro, en el lugar dónde se unen las dos láminas, poner un poco del sofrito de verduras, añadir el queso de cabra troceado, cerrar el ravioli y poner en una bandeja de horno.

Hornear a 180º unos 5 a 8 minutos y servir junto a una salsa de tomate casera.

Ingredientes
-
200 gr de
Brócoli
-
2
Cebollas
-
1
Pimiento Rojo
-
1 rama de
Apio
-
1
Zanahoria
-
2 dientes de
Ajo
-
100 gr de
Setas Shitake
-
Sal
-
Aceite de oliva
-
Tamari o Salsa de Soja






Elaboracion:

En una sarten o grande o wok, ponemos a calentar dos cucharadas de aceite y salteamos primero el brócoli cortado en ramitos junto con el ajo picado.
Removemos con una cuchara de madera y añadimos el pimiento rojo cortado en tiras.
Salteamos durante 5 minutos, retiramos y reservamos.
Volvemos a poner un poco de aceite en la sartén y salteamos la cebolla y la zanahoria cortadas en tiras finas, el apio troceado y las setas laminadas.
Removemos y pasados 5 minutos incorporamos el brócoli y el pimiento salteados que teníamos reservados.
Removemos para que se mezclen las diferentes verduras y sazonamos con el tamari o la salsa de soja al gusto.
Servir muy caliente.



Fuentes: Pinterest

miércoles, 21 de mayo de 2014

#healthylife : mi limón... Mi limonero!

                         
Nueva sección que voy a dedicar a enseñar mís tips y buenos hábitos para llevar una vida medianamente sana ( exceptuando las cervezas y lo q no son cervezas de los fines de semana).
Bueno, el primer amigo mío del que os hablaré es.. EL LIMON.  
 Aunque no tengo una constancia estricta, suelo tomar el zumo de dos limones por la mañana en ayunas. No es que sea una delicia pero si te resulta muy ácido puedes endulzarlo con Stevia, y así ya cambia la cosa.
Aquí os dejo algunos de sus beneficios:


     


1.      Refuerza su sistema inmunológico: Los limones son ricos en vitamina C la cual es ideal para combatir los resfriados. Son ricos en potasio, que estimula la función del cerebro y los nervios. El potasio también ayuda a controlar la presión sanguínea.

2.      Balancea el pH del cuerpo: Beber agua de limón todos los días le reduce la acidez total de su cuerpo. El limón es uno de los alimentos más alcalinos. Sí, el limón tiene ácido cítrico, pero no crea acidez en el cuerpo una vez es metabolizado.

3.      Ayuda a bajar de peso: Los limones son ricos en fibra pectina (fibra soluble) que ayuda a combatir los antojos de comida. También se ha demostrado que las personas que mantienen una dieta más alcalina pierden peso más rápidamente.

4.      Ayuda a la digestión: El jugo de limón ayuda a eliminar los materiales no deseados de su cuerpo. Estimula al hígado para producir la bilis, que es un ácido que se requiere para la digestión. Una digestión eficiente reduce la acidez estomacal y el estreñimiento.

5.      Es un diurético: Los limones aumentan la velocidad de la micción (orinar) en el cuerpo lo cual ayuda a purificarlo. Por lo tanto las toxinas son liberadas más rápidamente del cuerpo lo que ayuda a mantener la salud del tracto urinario.

6.      Limpia la piel: La Vitamina C que contiene ayuda a disminuir las arrugas y las manchas. El agua con limón elimina las toxinas de la sangre por lo tanto ayuda a mantener la piel limpia. En realidad, el agua de limón se puede aplicar directamente a las cicatrices para ayudar a reducir su apariencia.

7.      Refresca el aliento: No sólo esto, sino que puede ayudar a aliviar el dolor dental y la gingivitis. El ácido cítrico puede erosionar el esmalte dental, por lo que deben controlarlo al utilizarlo para esto.

8.      Alivia los problemas respiratorios: El agua de limón caliente ayuda a deshacerse de las infecciones de pecho y pone fin a la molesta tos. Se cree que es útil para las personas con asma y las alergias, también.

9.      Te mantiene tranquilo: La vitamina C es una de los primeros nutrientes agotados cuando usted somete su mente y cuerpo al estrés. Como se mencionó anteriormente, los limones están llenos de vitamina C.

10.  Ayuda a dejar el hábito del café: Después de tomar un vaso de agua caliente con limón en la mañana, en realidad, se te deja de antojar el café en la mañana.

Lo único que no pude encontrar una respuesta concreta es porqué el agua tiene que estar caliente. Después de haber estudiado un poco la medicina china, pude encontrar una razón y es que el agua fría proporciona un factor de choque o estres en el cuerpo, se necesita energía para que su cuerpo pueda procesar el agua fría o el agua muy caliente.

Para preparar su agua con limón, debe ser tibia y tomar un pedazo de aproximadamente 1/8 de limón.

Para maximizar los beneficios de tomar diariamente nuestra agua de limón tibia en ayunas debemos agregarle un poco de jengibre natural rallado el cual tiene también impresionantes propiedades .  Al tomar el “té” natural de limón y jengibre diariamente:

  • Prevenimos cancer de colon
  • Alivia nauseas matutinas
  • Ayuda a reducer malestares e inflamación
  • Tanto previene como ayuda a aliviar resfriados.
  • Disminuye colicos menstruales y migrañas.


Os apuntáis al limoncito ? 

Besitos xxx

miércoles, 14 de mayo de 2014

#reto21dias

                           

                               

                             
Hola a todo el mundo!:)
El post de hoy lo voy a dedicar  a proponer un reto.
El cuerpo necesita 21 días para adoptar un habito, y eso es lo que pretendo hacer: acostumbrar a mi cuerpo a llevar una vida saludable.
Siempre me he interesado mucho por la nutrición y las dietas, he probado todas las habidas y por haber, y no es que haya durado mucho normalmente. Pero la verdad es que me encanta tontear con las dietas, investigar acerca de la nutrición y esas cosillas. Otra de las cosas que mas me gusta es comer.
Y bueno que mejor que comer BIEN, saludable y asi sentirse uno bien consigo mismo.

El reto es fácil: comer bien, hacer deporte y beber mucho liquido. Vamos... lo típico. Algo que siempre pretendemos hacer y que nos dura dos días. Pues esta vez va enserio!

Voy a dejar de lado el tema de hacer dieta, simplemente voy a comer de una forma saludable.
En cuanto a lo que deporte se refiere voy a combinar el deporte al aire libre con el gimnasio.
Y el agua , algo importantísimo: beber al menos 2 litros al dia (infusiones, zumos , te ...)

A través de mi cuenta de instagram iré subiendo fotos del seguimiento, recetas y suplementos.

¿Os apuntáis?


Hello everyone :)
Today's post I 'm dedicating to propose a challenge.
The body needs 21 days to adopt a habit , and that's what I intend to do : to accustom my body to a healthy life.
I've always been interested in nutrition and diets , I tried all existing and to come , and there is not usually last long . But the truth is that I love to fool around with diets , research on nutrition and the little things . Another thing that I like is to eat .
Well you better eat WELL , healthy and feeling good, so same .

The challenge is simple: eat well , play sports and drink lots of fluids . Come on ... typical. Something I always intend to do and that lasts us two days. Well this time it's serious!

I'll leave aside the issue of dieting , I'm just going to eat in a healthy way .
As for what sport means I will combine sport outdoor gym.
And the water , something important : drink at least 2 liters a day ( tea, juices, you ... )

Through my instagram account I will upload photos of the tracking challenge .